Asociación de Productores do Pimiento de Mougán
Mougán nº 7 –27185-Guntín -Lugo
Teléfono (+34) 646 196 571
Etiquetado
Los pimientos comercializados bajo el amparo de la indicación geográfica protegida «Pimiento de Mougán» deberán llevar en su envase la etiqueta comercial correspondiente a cada productor/envasador y una etiqueta propia de la IGP (contraetiqueta), de codificación alfanumérica, utilizada bajo la supervisión del órgano de control, con el logotipo oficial de la indicación geográfica.
Logotipo oficial
Zona geográfica
El ámbito geográfico de la indicación geográfica protegida «Pimiento de Mougán» comprende la totalidad del territorio del Ayuntamiento de Guntín, que está enclavado en la comarca de Lugo, en Galicia.
Descripción
Es el fruto de la especie Capsicum annuum, L., del ecotipo local conocido como «Pimiento de Mougán». Es un fruto semicartilaginoso de color verde en estado de inmadurez y rojo en estado maduro. El fruto es cuadrado , clasificándose según su forma como CMV3L (cuadrado morro de vaca tres lóbulos) siendo recolectados en verde (estado inmaduro precoz) y destinados a la comercialización en fresco.